Teig kneten, Teigtaschen füllen, am langen Tisch zusammen essen. Echte russische und kasachische Küche, nicht nur auf dem Teller.
Kalinka
Russische Eventküche: Pelmeni & Wareniki selbst machen
Das Kalinka ist kein gewöhnliches Restaurant. Hier kochen die Gäste mit: Pelmeni und Wareniki werden von Hand gefüllt und zusammen gegessen. Dazu echte Rezepte aus Russland und Kasachstan und eine Gastfreundschaft, die man spürt.
Unsere GeschichteBeim Kalinka kochst du selbst mit: Pelmeni und Wareniki formen, kasachische Rezepte kennenlernen, zusammen am Tisch sitzen und essen.
Der beliebteste Abend im Kalinka: Unsere Köchin zeigt euch, wie man echte sibirische Pelmeni und ukrainische Wareniki von Hand macht. Ihr teilt euch in kleine Gruppen auf, alle machen mit. Am Ende gibt es Teigtaschen, Sauerrahm, Borschtsch und ein Glas Kwas oder russischen Tee. Gut geeignet für Paare, Freundesgruppen und Firmenteams.
ab 65 €pro Person
18:00 - 23:00 Uhrab 58 €
18:30 - 23:30 Uhrab 72 €
Das Kalinka ist ein russisches Restaurant mit Eventküche in Berlin-Prenzlauer Berg. Hier kochst du mit Freunden zusammen: Pelmeni und Wareniki von Hand gefüllt, klassische Gerichte wie Borschtsch und Blini, kasachische Spezialitäten. Und hinterher isst man gemeinsam.
Traditionelle rote Beete-Suppe mit Rindfleisch, Kohl und Sauerrahm
Würzige Fleischsuppe mit Salzgurken, Kapern und Sauerrahm
Kalte Sommersuppe mit Kwas, Gurken, Eiern und Radieschen
Hauchdünne russische Pfannkuchen mit geräuchertem Lachs
Klassische sibirische Teigtaschen mit Rinderhackfüllung, Sauerrahm
Gemischte Hackfüllung nach Großmutters Art, mit Zwiebeln und Gewürzen
Ukrainische Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, gebratenen Zwiebeln, Sauerrahm
Zartes Rinderfilet in cremiger Pilzrahmsoße, mit Kasha-Buchweizen
Mariniertes Schweinenackensteak am Spieß, mit Adjika und Salat
Gedünstetes Lammfleisch auf breiten Nudelplatten mit Zwiebeln und Brühe
Der Pelmeni-Workshop war wirklich toll. Wir waren als Freundesgruppe dort und haben den ganzen Abend gelacht, gekocht und gegessen. Die Köchin hat alles gut erklärt, und die Teigtaschen am Ende waren besser als in manchem Restaurant. Kann ich nur weiterempfehlen.
Wir waren beim russischen Traditionsabend. Fünf Gänge, alles selbst gemacht, die Atmosphäre war wirklich schön. Der Borschtsch war der beste, den ich bislang gegessen habe. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Unser Firmenteam war beim Pelmeni-Workshop, und es hat wirklich gut funktioniert. Alle haben mitgemacht, die Stimmung war sofort locker und das gemeinsame Essen am Ende war eine andere Klasse als das übliche Team-Bowling. Wir kommen nächstes Jahr wieder.
Als Russin bin ich normalerweise sehr kritisch, wenn es um russische Küche in Deutschland geht. Das Kalinka hat mich trotzdem überzeugt. Die Pelmeni schmecken wie bei meiner Babushka. Kein Kompromiss, kein Touristen-Essen, einfach gut gemacht.
Ich habe den kasachischen Abend besucht und war wirklich beeindruckt. Die Manti waren fantastisch, und die Geschichten zu den Gerichten haben dem Abend noch etwas gegeben. Sehr schönes Konzept, gutes Essen, nettes Team.
Reservieren Sie zu unseren Servicezeiten oder schauen Sie spontan vorbei.
Gerade geschlossen
Wir öffnen wieder am Mittwoch um 17:00 Uhr.
Mitten im Viertel und gut zu erreichen. Kommen Sie vorbei.
Parkplätze in der Nähe am Prenzlauer Berg
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Di bis Do 17-23 Uhr · Fr 17-00 Uhr · Sa/So ab 12 Uhr · Prenzlauer Allee 87, Berlin
